指用面团或彩泥制成工艺品的人，也称面塑。我国的捏面艺术早在汉代就已有文字记载。捏面以面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理捏制而成。